Samosa di Agnello Gallese

Ingredienti


230 g di trita di Agnello Gallese
1 patata piccola tagliata a cubetti
1 cucchiaio polvere di curry medio
1 cucchiaino di coriandolo macinato
1 cucchiaino di cumino
4 cipollotti, tagliati a fette sottili
50 g di piselli
2 cucchiai di menta fresca tritata
condimento
6 fogli di pasta fillo
25 g di burro fuso

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180 ° C

In una padella far dorare la carne d’agnello trita. Aggiungere la patata e le spezie e continuare a cuocere per 2 minuti. Unire i cipollotti, i piselli, la menta e condire. Lasciare raffreddare.

Tagliare ciascun foglio di pasta fillo in 3 lunghezze. Prendere le strisce rettangolari lunghe, metterle insieme su una tavola e spennellarne i bordi con il burro. Mettere un cucchiaino colmo del ripieno verso un angolo.
Piegare la pasta in diagonale sopra il ripieno per creare una forma triangolare. Continuare a piegare fino a creare un piccolo triangolino.

Dopo aver posto i triangolini su una teglia, spennellare con il burro e cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti fino a doratura.

Informazioni

Ingredienti per 6
Tempo di cottura

Informazioni nutrizionali



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