Halloween: una ricetta mostruosamente buona!

Ingredienti

450 g carne trita magra di Manzo Gallese IGP

1 cipolla affettata

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 zucchina tagliata a cubetti

400 g polpa di pomodoro

30 ml (2 cucchiai) pasta di tikka curry

15 ml (1 cucchiaio) passata di pomodoro

30 ml (2 cucchiai) chutney di mango

8 pomodorini tagliati a metà

1 zucca grande (o 3 piccole) con la calotta tagliata e svuotate

Coriandolo fresco per guarnire

Preparazione

In una padella antiaderente far rosolare la carne trita finché non cambia colore.

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere per 1-2 minuti.

Aggiungere tutti gli altri ingredienti e portare ad ebollizione.

Posizionare la zucca sul fondo di una pentola abbastanza profonda.

Riempire con il ripieno di carne, aggiungere un bicchiere di acqua sul fondo della padella e coprire la pentola con un coperchio o foglio d’alluminio.

Cuocere per 50 minuti o fino a quando la zucca è tenera.

Informazioni

Ingredienti per 4
Calorie 90 kcal
Tempo di cottura

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