Costolette di agnello gallese alla menta

Ingredienti


8 costolette di Agnello Gallese

2 cucchiai di olio d'oliva

qualche fogliolina di menta

25 g di burro

900 g di patate novelle cotte e tagliate a metà

2 spicchi d'aglio schiacciati

100 g di funghi misti


Preparazione


Mescolare i due cucchiai d’olio con le foglioline di menta e spennellare le costolette.
Cuocere le costolette d’agnello in padella o in forno caldo 6-8 minuti per lato.

Nel frattempo preparate il contorno di patate e

funghi: far saltare le verdure con l’aglio e la noce di burro in una padella

antiaderente, cuocere fino a quando le patate saranno brunite e croccanti e i

funghi si saranno ammorbiditi.


Informazioni

Ingredienti per 4
Tempo di cottura

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