Bistecche di agnello gallese con formaggio di capra

Ingredienti


2 bistecche magre di coscia di agnello gallese
50 g di formaggio di capra
5 ml (circa 1 cucchiaio) di grani di pepe nero, schiacciati
1 peperone rosso, pulito e tagliato in quarti
1 peperone giallo, pulito e tagliato in quarti
15 ml (1 cucchiaio) di olio d'oliva

Preparazione


Cuocere le bistecche di coscia di agnello su un barbecue o in padella per circa 12 minuti a seconda dello spessore delle bistecche e di come si preferisce la cottura. Spennellare i peperoni con un filo d'olio e disporli accanto alle bistecche sul barbecue, o su un’altra padella, e lasciarli cuocere fino a quando non si ammorbidiscono e iniziano a risultare ben cotti.

Prendere il formaggio di capra e cospargerlo con alcuni grani di pepe, tagliarne una bella fetta e posizionarla sulla bistecca calda, lasciandolo fondere leggermente.
Servire le bistecche con insalata verde e olive.

Informazioni

Ingredienti per 2
Tempo di cottura

Stampa